Los quesos ingleses van mas alla del Stilton y tienen una amplia varidad como estos quesos
Caerphilly tradicional, producido por la familia Trethowan en Gorwydd Farm, en las afueras del pueblo de Llanddewi Brefi en Ceredigion, oeste de Gales.El queso se elabora con leche y cuajo animal de las vacas no pasteurizados ', utilizando prensas originales convertido a mano y el moho. Se madura durante dos meses en los niveles de temperatura y humedad controladas con cada queso . El resultado es un sutil Caerphilly, bien redondeado con un sabor a limón fresco fantástico! Precio 30.-€ kilo.
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